新冠疫情期間，愛心公益不間斷！台北市議員王欣儀昨（三十）日表示，偕同食品代工大廠鈺統食品捐助一千份能沖泡即食的「紅藜穀粉」，提供給大安區、文山區的弱勢族群，包括獨居老人、弱勢家庭、榮民眷舍，希望透過民代與企業的愛心援助，為需要幫助的人雪中送炭！

　議員王欣儀指出，新冠疫情嚴峻，確診人數爆增，「癒後關鍵在於營養照護」，由鈺統食品創辦人謝日鑫及董事長吳翠玉親力親為，開發蘊含豐富營養價值的「紅藜穀粉」，僅需要沖泡後就能方便食用，讓染疫後的人能夠快速補充優質營養，幫助恢復體力與元氣！

紅藜的營養價值高，有豐富膳食纖維，也有抗氧化物質，甚至對於控制血糖、保護心血管都有益處。

王欣儀指出，鈺統最初收到各地公益單位需求後，董事長及創辦人期望提供優質食品作為捐贈。隨著疫情發展越趨嚴重，鈺統也將捐贈範圍延伸至北部，這次公益捐贈，則是委託她代為協助處理、分發給弱勢族群。

鈺統食品總經理謝孟甫說，企業ESG始終為鈺統食品追求的目標，真正落實與呈現出來絕非冷冰冰的數字，更重要的是實際的行動。這次捐助公益機構、弱勢團體的「紅藜穀粉」，並非公司原來的商品，而是為提供更多元防疫食品給隔離期間的民眾，因此在最短時間內全體動員，為需要幫助的人雪中送炭。

王欣儀也感謝鈺統運用食品專業為防疫貢獻心力，更感謝在這段時間，願意站出來幫忙發送的各里長、鄰長、志工們，期望藉此拋磚引玉，邀請更多企業、團體共襄盛舉，讓善心關懷的公益行動持續下去，一起陪伴市民共度疫情艱難的挑戰！